Sous ce terme de salicorne, se cache une trentaine d'espèces de détermination difficile, surtout en dehors de la période de floraison.

Les salicornes poussent sur des zones salées ou saumâtres : marais, prés salés, frange littorale, et constituent des biotopes particuliers, les sansouïres. Elles supportent des alternances d'eau de mer et de sécheresse brûlante. Elles n'excrètent pas le sel, mais le stockent dans leurs cellules et opèrent des dilutions par absorption d'eau pour éviter de trop grandes concentrations. Fiche espèce