La couleuvre de Montpellier est un serpent pouvant mesurer jusqu'à 2 m. Elle présente un dimorphisme important entre les mâles, vert olive, avec une "selle" noire sur le cou, et les femelles, plus petites et sveltes, de coloration marbrée.

Sa grande particularité est d'être opistoglyphe : elle possède des crochets à venin situés à l'arrière de la mâchoire supérieure. Cette position les rend inoffensifs pour l'homme. Une espèce de reptile sur cinq risque de disparaître de France métropolitaine. C'est pourquoi toutes les espèces de reptiles sont protégées en France. Fiche espèce